春季，蔬菜进入生长旺季，各种各类新鲜蔬菜开始涌入市场，当前客菜供应充足，很多蔬菜价格都回落明显，市场内“一元菜”开始增多。从监测数据上显示，今日大白菜0.65/公斤、包菜0.35元/公斤、白萝卜0.45元/公斤、莴苣0.85元/公斤、西葫芦0.90元/公斤、药芹1.0元/公斤，均跌至一元以下。
近期市场上茄果类蔬菜的价格明显下降，有黄瓜批发价2.5元/公斤、茄子批发价3.20元/公斤、西红柿批发价3.7元/公斤，平均跌幅在9%左右。
鸡蛋曾一度因价格上涨被称为“火箭蛋”，而今年以来鸡蛋“身价”一路下跌，跌至近年来最低点。鸡蛋低价运行态势持续到三月中旬开始缓慢回温，受清明小长假提振作用，在清明节前夕鸡蛋价格小幅反弹至6.0元/公斤，清明节后鸡蛋价格再度回落，目前南环桥市场鸡蛋批发价每公斤5.0元，环比下跌11%，同比跌幅超过了33%。价格回落原因一是随着气温回升，蛋鸡产蛋率上升，市场供大于求，但需求疲软；二是气温回升后鸡舍不再需要进行加温处理，目前的晴好天气有利于鸡蛋收购、运输，再加上玉米价格下跌，促使鸡蛋生产成本下降。