根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对（12月14—20日）大蒜行情监测，大蒜级蒜上周平均价格为4.80元/公斤,环比下降率为1.03%，大蒜价格略降，大蒜上周成交量为38853吨，环比下降率为2.71%，成交量小幅下降，上周大蒜成交额为18649.44万元，环比下降率为5.03%，大蒜成交额下降。
金乡大蒜上周价格呈v字型运行，上周大蒜价格波动差为0.05元/公斤，总体趋势趋弱态势运行，食品园区蒜片生产2条线生产了两天，共生产蒜片120吨，消耗大蒜420吨，蒜片生产量陡升，大蒜经销商维持常态，储存商出售相对积极，要价坚持或要价松动，采购商采购积极性不高，按需挑拣压价采购，采购商发国内市场采购为主，出口大蒜加工大蒜数量不太大，加工自存大蒜的多，出口加工外购大蒜的多挑拣低价位货源采购，保鲜蒜价格平稳趋弱态势运行。
金乡市场上周大蒜级蒜价格是稳中趋弱态势运行，价格差为0.05元/公斤，总体来看大蒜价格平稳趋弱，成交量小幅下降，成交额下降。
上周大蒜价格略降，成交量小幅下降，成交额下降的主要原因如下：
金乡大蒜储存商出售相对积极，但要价坚持，急售者要价松动，采购商主要以走国内市场为主，出口加工采购量略增加，出口加工的多加工自存大蒜，但炒作商介入的少，观望行情的多，整库炒作商很少，周末整库采购的开始增加，总体价格略降，成交量小幅下江南，成交额下降。
食品园区蒜片加工企业上周2条生产线生产了两天，消耗大蒜420吨左右，加工企业不能生产的主要原因是蒜片原料价格高，生产蒜片成本高，蒜片价格低，生产蒜片不赚钱，污水处理厂接水少造成的。
金乡县大蒜种植面积53万亩左右，同比下降率为8.69%，大蒜种植面积下降，但全国大蒜种植面积增加。
未来大蒜行情预测分析
一：上周金乡食品园区蒜片生产两条生产线生产了48小时，生产蒜片大约120吨，消耗大蒜420吨左右。
二：由于价格走势去向不明，炒作商观望行情的多，介入炒作的少，加工出口销售有所增加，国内市场走量不大。
三：10月份中国大蒜出口15.41万吨，9月份大蒜出口16.01万吨，环比下降率为3.75%，大蒜出口量小幅下降，去年10月份出口大蒜13.46万吨，同比上涨率为14.49%，大蒜出口量同比上涨，大蒜出口形势尚可。11月份大蒜出口量估计有所增加，大约在17.30万吨左右，前一段时间由于海运费大幅上涨，造成出口减缓，积压出口合同较多，12月份上半月全国大蒜出口量大约9万吨，最近来看出口采购有所增加。
四：截止12月1日全国库内大蒜保有量大约在318万吨左右，库存量远大于去年同期。
五：大部分储存商认可当前大蒜价格，在涨的可能性较小，出售积极性有所提高，大部分储存商理性出售。
六：全国大蒜面积调研数据现在已公布，金乡及周边大蒜种植面积下降，邳州大蒜种植面积增加，兰陵大蒜种植面积增加，河南大蒜种植面积增加，莱芜大蒜种植面积减少，从大蒜种植面积调研数据来看，全国大蒜种植面积略增加，别说大蒜种植面积略增加，就是大蒜种植面积持平，现有的大蒜库存量也不能支持大蒜价格上涨。
七：元旦节日还有10天，节前备货会有所增加，最近国内市场大蒜消费有上升趋势，采购量也是按需备货，备货存货的不太多。国际市场加工合同有所增加，也许对大蒜价格起到支撑作用。
根据以上因素综合分析，预测下周大蒜价格平稳态势运行，价格变化不会太大，长期趋势价格下滑。建议大蒜储存商抓住当前有利时机，有序出售大蒜。
金乡大蒜专业批发市场信息中心 寻广岭 化丽
金乡大蒜上周价格呈v字型运行，上周大蒜价格波动差为0.05元/公斤，总体趋势趋弱态势运行，食品园区蒜片生产2条线生产了两天，共生产蒜片120吨，消耗大蒜420吨，蒜片生产量陡升，大蒜经销商维持常态，储存商出售相对积极，要价坚持或要价松动，采购商采购积极性不高，按需挑拣压价采购，采购商发国内市场采购为主，出口大蒜加工大蒜数量不太大，加工自存大蒜的多，出口加工外购大蒜的多挑拣低价位货源采购，保鲜蒜价格平稳趋弱态势运行。
金乡市场上周大蒜级蒜价格是稳中趋弱态势运行，价格差为0.05元/公斤，总体来看大蒜价格平稳趋弱，成交量小幅下降，成交额下降。
上周大蒜价格略降，成交量小幅下降，成交额下降的主要原因如下：
金乡大蒜储存商出售相对积极，但要价坚持，急售者要价松动，采购商主要以走国内市场为主，出口加工采购量略增加，出口加工的多加工自存大蒜，但炒作商介入的少，观望行情的多，整库炒作商很少，周末整库采购的开始增加，总体价格略降，成交量小幅下江南，成交额下降。
食品园区蒜片加工企业上周2条生产线生产了两天，消耗大蒜420吨左右，加工企业不能生产的主要原因是蒜片原料价格高，生产蒜片成本高，蒜片价格低，生产蒜片不赚钱，污水处理厂接水少造成的。
金乡县大蒜种植面积53万亩左右，同比下降率为8.69%，大蒜种植面积下降，但全国大蒜种植面积增加。
未来大蒜行情预测分析
一：上周金乡食品园区蒜片生产两条生产线生产了48小时，生产蒜片大约120吨，消耗大蒜420吨左右。
二：由于价格走势去向不明，炒作商观望行情的多，介入炒作的少，加工出口销售有所增加，国内市场走量不大。
三：10月份中国大蒜出口15.41万吨，9月份大蒜出口16.01万吨，环比下降率为3.75%，大蒜出口量小幅下降，去年10月份出口大蒜13.46万吨，同比上涨率为14.49%，大蒜出口量同比上涨，大蒜出口形势尚可。11月份大蒜出口量估计有所增加，大约在17.30万吨左右，前一段时间由于海运费大幅上涨，造成出口减缓，积压出口合同较多，12月份上半月全国大蒜出口量大约9万吨，最近来看出口采购有所增加。
四：截止12月1日全国库内大蒜保有量大约在318万吨左右，库存量远大于去年同期。
五：大部分储存商认可当前大蒜价格，在涨的可能性较小，出售积极性有所提高，大部分储存商理性出售。
六：全国大蒜面积调研数据现在已公布，金乡及周边大蒜种植面积下降，邳州大蒜种植面积增加，兰陵大蒜种植面积增加，河南大蒜种植面积增加，莱芜大蒜种植面积减少，从大蒜种植面积调研数据来看，全国大蒜种植面积略增加，别说大蒜种植面积略增加，就是大蒜种植面积持平，现有的大蒜库存量也不能支持大蒜价格上涨。
七：元旦节日还有10天，节前备货会有所增加，最近国内市场大蒜消费有上升趋势，采购量也是按需备货，备货存货的不太多。国际市场加工合同有所增加，也许对大蒜价格起到支撑作用。
根据以上因素综合分析，预测下周大蒜价格平稳态势运行，价格变化不会太大，长期趋势价格下滑。建议大蒜储存商抓住当前有利时机，有序出售大蒜。
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